こんにちは！テレビ大好きぽっちゃりママのこぶさんです（^^）
本日の【激レアさん】に登場した
『全くマイケルジャクソンに興味が
ないのに嫌々専属シェフをやったら、
マイケルにどハマりしちゃった人』の
高谷敏雄さん。
マイケル・ジャクソンの元専属シェフ
高谷敏雄さんがどんなかたなのか気に
なったのでいろいろと調べてみました！
高谷敏雄がマイケルジャクソンの専属シェフなったきっかけ
1987年の大阪公演から専属シェフ
となったそうですが、なぜマイケル
ファンでもなんでもない高谷さんが
専属シェフになったんでしょうか？
どうやら1987年日本でのBADツアーで
一緒に来日していたアメリカ人のシェフが
解雇になったからなんだそうです。
その解雇理由がシェフが遊び呆けいたから
とかマイケルに風邪をうつしたからとか
いくつか情報が上がってましたが真相は
わかりません。
そんなわけで急遽、高谷さんに白羽の矢が
立ったわけですが、どうやら勤めていた
軽井沢のお店の上司に言われ嫌々
マイケルのコーディネーターだった
坂崎ニーナ眞由美さんにあったそうです。
その時高谷さんが言ったのが
「水戸黄門なら知っているけど、
マイケル・ジャクソンのことは良く
知らない」だそうです（笑）
マイケルを知らないなんて失礼！！
って感じで断られそうなもんですが
ファンでないことが逆に気に入られた
のか専属シェフとして働くことに
なったそうです（笑）
ちなみに高谷さんは専属シェフになる前
旧軽井沢ホテル音羽ノ森フレンチレストラン
に勤めていました。
【8/28水】マイケル・ジャクソン来日公演時に“専属シェフ”を務めた、高谷敏雄さんをお呼びし、マイケルが食べた味を再現していただき、思い出を語っていただくイベントを開催｜MJ食堂〜マイケル・ジャクソンが愛した料理とトークを楽しむ夕べ https://t.co/n9V44pZaMI #マイケルジャクソン pic.twitter.com/0HZQ5QPTVl
— Peatix Japan (@PeatixJP) August 19, 2019
マイケル・ジャクソンはベジタリアンで
主食は豆、簡単に一口で食べられるもの
しか食さなかったので、マイケルの食事
を作る為にあれやこれやと試行錯誤した
そうです。
高谷さんが考案した豆腐ハンバーグは
マイケルに愛された幻の料理のひとつ
だそうです。
2020年10月に放送された
「絶滅料理よ いざ復活！ロストグルメ2」
では、高谷シェフとともにマイケルが
愛した豆腐ハンバーグについて紹介
されました。
マイケルジャクソンが愛した豆腐ハンバーグの作り方
「絶滅料理よ いざ復活！ロストグルメ2」
マイケルジャクソンが
どハマりした
豆腐ハンバーグ#マイケルジャクソン#ロストグルメこれは当時の
元専属シェフが
作ってるから本物 pic.twitter.com/WtbQlYAAXV— 😎アストラル・ホボノーマル銀八さん (@toyodaginpachi) October 4, 2020
マイケルジャクソンが
どハマりした
豆腐ハンバーグポイント1 茹で大豆
ポイント2 赤味噌#マイケルジャクソン#ロストグルメ pic.twitter.com/WI9v4g0nc8— 😎アストラル・ホボノーマル銀八さん (@toyodaginpachi) October 4, 2020
マイケルジャクソンが
どハマりした
豆腐ハンバーグソースの材料#マイケルジャクソン#ロストグルメ pic.twitter.com/rpVEtvMa34
— 😎アストラル・ホボノーマル銀八さん (@toyodaginpachi) October 4, 2020
美味しそう！マイケルが愛した
豆腐ハンバーグ作って食べてみたい！
高谷敏雄wiki風プロフィール
名前：高谷敏雄
高谷敏雄のお店はどこ？
高谷敏雄シェフはマイケル・ジャクソン
の専属シェフになる前、
旧軽井沢ホテル音羽ノ森フレンチレストラン
に勤めていました。
その後、茨城県牛久市でレストランを経営し、
現在は子供たちの給食を作ったり、チャリティ
イベントで講演活動などで活動しています。
